Er visst dagens viktigste måltid sies det..
Og i går laget jeg en ekstra god en til meg og ungene siden jeg er lang borte fra dem nå og savner dem massemasse..
Ekstra god frokost, og ekstra sein levering i barnehagen ble det..
Omelett er  jo easypeasy å lage..
3 egg.
Litt melk.
Litt salt & pepper.
En dæsj frisk basilikum.
1 tomat i terninger.
Skinke.

Visp sammen eggene, melk, salt og pepper og ha på en varm stekepanne..
Når eggene er kommet oppi skrur jeg platen ned til ca halvparten og lar det steke litt..

Så hadde jeg på tomat, basilikum og skinke og lot det surre på svak varme i ca 7-8 minutter..
Og server!